Name: Recettes de cornues des Andes
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cornues des Andes

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Les poivrons

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Cornues des andes et poivrons rouges : nos sélections de recettes

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Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

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À base de poivrons et de courgettes de deux couleurs, cette dernière terrine de légumes multicolores, très jolie, fait autant merveille en entrée qu'en accompagnement froid.

Suggestion : accompagnez d’une sauce au sésame. Mélangez deux cuillerées à soupe de tahin avec un jus de citron, une gousse d’ail écrasée, le jus d’un demi-citron et mixez avec 10 centilitres d’eau tiède. Ou bien d’une sauce à base de yaourt grec mélangé à une gousse d’ail pressée et un jus de citron, et du zaatar si vous en avez.